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【レッスン内容】

■当日のメニュー

“フレンチレッスン”

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メニュー1
『しっとりフワフワ!鮮魚のポワレ』
パサパサしがちな焼き魚。これを皮はパリッと、身はフワッと、しっとり焼き上げます。 3つのポイントを覚えれば、無理なく簡単に焼くことが出来ます。

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メニュー2
『心からこれだと思えるポタージュ』
料理の旨さの作り方を、このポタージュを使って徹底的に解き明かします。 ここが全ての料理に通ずる、基本中の基本です。

▷フレンチレッスンの詳細はこちら

 

“エスニックレッスン”

curry

メニュー1
『インドマサラ チキンカレー』
独特のインドカレーの旨味と香り。野菜の炒め具合とスパイスの使い方で決まります。簡単なポイントで、誰でもプロの味を作ることが出来ます。

yamunsen

メニュー2
『タイの海鮮サラダ ヤムウンセン』
素材から出てくる旨味の仕組みを、このサラダを使って解き明かします。ここが全ての料理に通ずる、基本中の基本です。

▷エスニックレッスンの詳細はこちら

 

“Time Schedule”

10:00-料理の法則「旨さの方程式」(座学)
11:30-調理スタート(講義形式実習)
14:00-実食
15:00-終了

“Information”

場所:自由が丘
定員:最大8名まで
料金:7,000(+税)
お支払い:銀行振込、クレジットカード(VISA/Master/American/JCB)
(※クレジットカードの場合、Paypalでユーザー登録する必要があります)

 

※ご質問・ご意見・ご要望など、レッスンのお申込み以外でご連絡下さる場合には、下記までメールをお願いします。お返事させていただきます。
info@amazing-french.com

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